厚揚げのせいろ蒸しでプチ精進料理☆

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☆にわなおみ☆
☆にわなおみ☆ @cook_40051716

「ダイエット」宣言している友達が遊びに来るので、蒸篭を使う精進メニューを考えました！シーズニングとベーコンでお肉みたい♬
このレシピの生い立ち
夕飯に友達を招いたら、「ダイエット中だけどいい？」と言われてしまったため考えたメニュー！野菜ばかりじゃお腹に溜まらないので、お肉の代わりにこのお料理にしました！蒸してる間から美味しい香りがするので大好評！
パーティーやおもてなしにもＯＫ

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材料

3人分くらい
  1. 厚揚げ 2個
  2. ベーコン 2枚
  3. しいたけ 2個
  4. シーズニングソルト 小さじ１

作り方

  1. 1

    厚揚げは縦2つに切ってから、2センチ幅に切る。椎茸は5～8ミリに薄切りして、ベーコンは厚揚げの大きさに合わせて切ります

  2. 2

    蒸篭の中に、切った厚揚げ、椎茸、ベーコンを交互にミルフィーユ状に並べます。（レンジで作るときはお皿に！）

  3. 3

    上から全体にシーズニングソルトをまんべんなくふりかける。ステーキ用がお勧め！私は「ロウリーズ・シーズンドソルト」を使用

  4. 4

    蒸篭の場合は、15分蒸らして完成！この日は2段目は生し茄子にしました。（ぴちっとラップして電子レンジでもＯＫ）

  5. 5

    最近買ったばかりの21cm蒸篭。3段で作れば一気に何品も完成するので来客パーティーに便利です

コツ・ポイント

切って、並べて、蒸らすだけで簡単！
シーズニングの香りはステーキのようですし、ベーコンの旨味が厚揚げと椎茸に移って、みんなに大好評！お酒にも合います

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レシピ作者

☆にわなおみ☆
☆にわなおみ☆ @cook_40051716
に公開
「お料理大好きな会社経営者ママです！仕事が忙しくて平日はあまり子供と一緒にいられないけど、お休みの日に子供たちのご飯を作るのが楽しみ」でしたが、もう子供達の手も離れたので週末になると友達を呼んで自宅を居酒屋仕様にしてます日比野メディカルスキンラボ http://www.skin-labo.com/ブログ http://opi-rina.chunichi.co.jp/naomi/
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