さっぱり美味しいピーマンの浅漬け

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hitomitree
hitomitree @cook_40266845

ピーマンを手軽に✨これは以外といけると思うよ
このレシピの生い立ち
余ってしまいがちなピーマンを食べやすく漬け込んでみました〜

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材料

4人分
  1. ピーマン 4つ
  2. お酢 大さじ1
  3. めんつゆ 大さじ6

作り方

  1. 1

    ピーマンは水洗いしながら手で割っちゃいます。ヘタと種を取って器へパス！ヘタ＆種はそのままネットへポン。

  2. 2

    器にラップをして、ピーマンをレンジでチンします。600wで1分程度。食感を残すくらいに。

  3. 3

    ピーマンを食べやすくざく切りにします。あっつあつなので気をつけて！

  4. 4

    熱い内に漬けこみます。漬物鉢があれば＆重石。なければ、深皿にホイルで蓋してコップなどで重しをして。冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

    冷めたら食卓へ。好みでわさび溶かしたり、お砂糖加えたりアレンジしても美味しそうです^ ^

コツ・ポイント

熱い内に漬けてください。私はヤマキのめんつゆ昆布味3倍濃縮がすきなので、めんつゆ大さじ3、お水大さじ3にしています。

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