丼にもお弁当にも!豚肉とシソの甘辛炒め

mmmmino @cook_40050494
ごま油で炒めたシソと豚肉の香が食欲をそそります(^ν^)甘辛味なので、丼にも最適。冷えても美味しいのでお弁当にも
このレシピの生い立ち
炒めたシソってすごく美味しいですよね(^ν^)その美味しさを味わいたいなと思い考えました
作り方
- 1
★の調味料はあらかじめ混ぜておく。シソは縦半分に切ってから千切りに
- 2
豚肉は1枚づつ広げて薄く小麦粉をまぶしておく
- 3
フライパンにごま油をいれ、熱くなったら豚肉を広げていれ、良い色になるまで炒める
- 4
豚肉が炒まったら合わせてあった調味料を投入。照りが出るまで炒める。照りが出て肉にタレが絡んだら火を止めてシソを投入
- 5
お皿に盛って完成です(^ν^)
お弁当用に、丼にしてみました〜
コツ・ポイント
豚肉は一枚づつ広げて、薄く小麦粉をはたく。
これをちゃんとすることで、タレの肉への絡みが全然違います。
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