もちもち小粒なおやつ
もちもえ @cook_40262416
シンプルでこどもがよろこぶ、ついでに野菜もとれるコロコロのおやつです♪
このレシピの生い立ち
なるべくシンプルで、やさしいおやつをあげたくて。3歳になったばかりの息子が、沖縄で食べたサーターアンダギーが食べたいと言い出したので、米粉で作ってみたらもちもちのができました♪一緒に形を作って、あったかいうちに食べるとなんだかしあわせに☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、適当に切って茹でる
- 2
にんじんの皮をむき、小さく刻む
- 3
にんじん、バナナ、豆腐、BP、米粉、砂糖をフォークで潰しながら混ぜる
- 4
茹で上がったさつまいもも入れて潰しながら混ぜる
- 5
ひと口大を手にとり、コロコロ丸めながら、形ができたものから油に入れていく
- 6
温度が高すぎるとすぐ焦げますので中火くらいがいいかなと◎調整お願いします
- 7
菜箸でコロコロしながら全体に色が変わるまで揚げて完成☆
-
- 8
ほぼバナナとさつまいもの甘みだけなので、風味づけにきな粉をかけたり、お好みで砂糖をたしても◎
- 9
この材料で、写真の量ができました
-
- 10
この材料で、写真の量ができました
コツ・ポイント
形を作るときに手のひらにくっつきますが、あまりにもくっついてきたらいったん手を洗ってまた再開します。
出来上がりは、ドーナツ？というよりさつまいもがもっちもちになったような感じです♪
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