おかかふりかけ（天つゆ出し殻編）
ちーこ✨ @cook_40240941
朝の時短！！食事のお供に^ ^
このレシピの生い立ち
天つゆ作りの出し殻かつお節がいつも勿体ないな！と思っていたので…
アプリでひらく作り方
- 1
出し殻のかつお節を細かく切る
- 2
フライパンにかつお節を乾煎りする 味の素少々としょうゆ 酒 みりんを入れ水分を飛ばすように箸で混ぜながらパラパラにする
- 3
火を止めて白ごまを混ぜてさます
-
- 4
保存！！
-
コツ・ポイント
天つゆを作っているのである程度既に味がついていますので フライパンで煎る為に焦がさない程度の調味料で美味しいおかかのふりかけが出来ます！！
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