簡単卵がゆ

月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446

風邪や胃弱の時にお願いされるメニューです。あっさり美味しいので食が細くても結構食べれます。
このレシピの生い立ち
普通の塩味のお粥が夫が嫌いなため、卵がゆを作るようになりました。市販のレトルトのよりも味がしっかりしてるため、食べやすいらしいです。風邪を引いた時必ずリクエストされる我が家の定番です。

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材料

1人分
  1. ご飯 1膳
  2. 100cc
  3. だしの素 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 2個
  6. あれば刻みネギ 少し

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸かし沸騰したらご飯を入れて木べらなどで混ぜる。

  2. 2

    鍋のご飯が全体的に混ざったら、だしの素と醤油を加え、中火で約5分くつくつ煮込む

  3. 3

    ご飯粒が少し柔らかくなったら溶き卵を回し入れ木べらで混ぜて器に盛り付けて出来上がり。お好みでネギを散らしてもOK

  4. 4

    2019.9.30
    カクザトー様
    つくれぽありがとうございます♡
    弟さんにとのこと優しいお姉さんですね♡

  5. 5

    2019.10.2
    「卵がゆ」人気検索トップ10入りありがとうございます♡

コツ・ポイント

強火で一気に煮ると直ぐに焦げ付きます。中火でトロトロ煮込むのがポイントです。少し味が濃いめなので、薄味がお好みの方は、醤油を小さじ2にしてもOKです。卵が多い方があっかりして美味しく頂けます。

リアクション

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レシピ作者

月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446
に公開
小学生の頃から料理は好きです♡主婦歴24年、同居歴22年です。毎日の献立に頭を悩ませながら作ってます。基本料理は好き♡西日本住みでレシピは薄味です(^_^;)
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