滋賀名物〜とんちゃん焼き〜

かくれきりしたん
かくれきりしたん @cook_40282980

スポーツ健康科学部生が考えた滋賀名物のとんちゃん焼きです。簡単に美味しく出来上がります。最高です。
このレシピの生い立ち
①大学生が健康に過ごすため。
②食文化の継承を図り、自然の恵みや勤労の大切さの理解する。
③栄養バランスのよい食事をとり健康を目指す。
④自炊が苦手な大学生でも簡単に作れる料理を目指す。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/2
  2. にんじん 1本
  3. 鳥もも肉 500g
  4. うどん 400g
  5. 100cc
  6. みりん 100cc
  7. 味噌 大さじ1.5杯
  8. 唐辛子 少々
  9. にんにくチップ 少々

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    野菜を炒める

  3. 3

    漬け込んだ鶏肉を一緒に炒める

  4. 4

    うどんを一緒に炒める

  5. 5

    調味料を入れてかき混ぜ蓋を閉めてうどんが温まるのを待つ。

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

野菜をしっかり炒めることを気をつける。

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レシピ作者

かくれきりしたん
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