いつでも柚子の皮
Mayumichh @cook_40243785
柚子の皮をほんの少しだけ欲しい時の為に、パラパラの状態で冷凍しておくととても便利です。
このレシピの生い立ち
柚子の香りが好きなので一年中いつでも使いたいと思って。
アプリでひらく作り方
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柚子の皮を剥き千切りにします
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こんな感じになりました
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タッパーに入れ冷凍庫へ！
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途中半分ほど凍ったところで竹串などを使ってぐるぐるします
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- 5
パラパラの状態になりました。湯豆腐、お吸い物、茶碗蒸し‥等、使いたいときに使いたい分だけ凍ったままパラパラしてください。
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お雑煮に
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浅漬けに
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- 8
おやすみ前の白湯にパラパラ
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コツ・ポイント
完全に凍ってしまわないうちにパラパラにします。
リアクション
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