【男飯】しょうが焼き【豚ロース】

強欲次郎
強欲次郎 @cook_40127847

男は黙ってしょうがで精つけて、明日も仕事(がんば)る。
このレシピの生い立ち
しょうが焼きが好きすぎて…。

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材料

1人分
  1. 豚ロース 100〜150g
  2. 玉ねぎ 小玉1個
  3. 塩胡椒 少々
  4. サラダ油 大さじ2杯
  5. 漬けダレ
  6.  醤油 大さじ2杯
  7.  料理酒 大さじ2杯
  8.  みりん 大さじ1杯
  9.  しょうが(すりおろしまたはチューブ) 大さじ1/2杯
  10.  にんにく(すりおろしまたはチューブ) 小さじ1/2杯
  11.  ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをカットします。

  2. 2

    漬けダレに豚肉を漬け、冷蔵庫で30分ほど置きます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、先に玉ねぎを炒めます。塩胡椒も。

  4. 4

    玉ねぎに軽く火が通ったら豚肉を加えて炒めます。

  5. 5

    漬けダレも加え、やや煮込むようにして味が染み渡ったら出来上がり。

  6. 6

    キャベツの千切りを添えて、中濃ソースで食べても旨いです!

コツ・ポイント

小麦粉使わず、甘さ抑えて辛めで。

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レシピ作者

強欲次郎
強欲次郎 @cook_40127847
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タイ在住/料理も写真も下手です/根性はあります
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