豚のねぎまも♪串揚げで♪

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

豚バラと白ネギのねぎまを焼くのも美味しいですが、串揚げにしました。
このレシピの生い立ち
娘は豚肉が苦手ですが、トンカツや串カツなら食べるので、半分は焼いて半分は揚げました。

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材料

４本分
  1. 豚バラ肉 180g
  2. 白ネギ １本
  3. 塩、胡椒 少々
  4. 小麦粉 大さじ1.5
  5. 卵 適量
  6. パン粉 適量
  7. 揚げ用　サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚バラは1.5センチの厚さで3センチ角に切る。白ネギは3センチの長さに切り、交互に串に刺す。

  2. 2

    塩、胡椒を軽くして、小麦粉を塗す。

  3. 3

    卵を溶き、潜らせる。

  4. 4

    パン粉を付ける。

  5. 5

    175度のサラダ油できつね色になるまで揚げる。

  6. 6

    完成！やっぱりウスターソースが一番♪

コツ・ポイント

豚肉は少し凍らせると綺麗に切れます。ねぎは白ネギだけでなく青ネギや玉ねぎでも甘くて美味しいです。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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