簡単！ねぎと豚肉の塩炒め／ねぎま風
梅ミッキー @ume3
長ねぎがとろ～り美味しい！
名古屋では、豚バラ肉とネギの串焼きを『ねぎま』と呼びます。
串に刺さず、同じ味付けで簡単に炒めました。
しっかりめの味付けで、白飯やお酒と相性抜群です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ、豚バラ肉は、４～５ｃｍ幅にカットする。
※ねぎは、白、緑部分共に使用 -
- 2
フライパンにごま油を熱し、ねぎ（白の部分）の両面に焼き色が付いたら、ねぎ（緑の部分）を加えてさっと炒める。
-
- 3
フライパンのふちにねぎを寄せ、豚肉を炒める。
-
- 4
豚肉の両面に焼き色が付いたら、●を加えて炒め合わせる。
※●は事前に混ぜ合わせておく。 -
- 5
器に盛り付けてどうぞ。
-
コツ・ポイント
味が薄い場合は、お好みで塩コショウで調整してください。
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