大根葉の挽き肉炒め

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

大根葉を合挽き肉と炒めました。味噌味でごはんのお供にどうぞ
このレシピの生い立ち
いつも唐辛子と醤油で味付けしてますが味噌もいいかなと。

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材料

丼1杯分
  1. 大根葉(大) 1本分
  2. 合挽きミンチ 350g
  3. オリーブオイル 大さじ2杯
  4. 2つまみ
  5. ニンニク味噌 大さじ2杯
  6. 白だし 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    大根葉をみじん切りにします。

  2. 2

    オリーブオイルで挽き肉を炒めます。

  3. 3

    大根葉を入れて塩で炒めます。

  4. 4

    火が通ったらニンニク味噌、白だしを入れて軽く炒めて出来上がりです。

コツ・ポイント

大根葉多めが美味しいです。

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珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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