たことアボカドの串揚げ

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

アボカドとたこ♪サラダにしても美味しいですが、揚げてみました。断面が綺麗で、温かいアボカドも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
可愛い串揚げを作りたくて♪アボカドの冷凍カットを見つけたので使ってみました(^.^)

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材料

4本分
  1. 刺身用蒸しだこ 60g
  2. アボカド　　冷凍カット 4個　10g
  3. 塩　胡椒 少々
  4. 小麦粉 小さじ2
  5. 卵 適量
  6. パン粉 適量
  7. 揚げ用　サラダ油 適量
  8. マヨネーズやウスターソースてお召し上がり下さい。

作り方

  1. 1

    アボカドは冷凍カットを使いましたが、生の場合は、1/4個くらいです。たこは3センチのぶつ切りにする。

  2. 2

    串にたこ→アボカド→たこの順で刺す。（自由でいいです）

  3. 3

    塩とこしょうを軽く振り、小麦粉を塗す。

  4. 4

    卵を溶き、潜らせる。

  5. 5

    パン粉を付ける。

  6. 6

    175度のサラダ油できつね色になるまで揚げる。

  7. 7

    完成♪マヨネーズかウスターソースてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

たこを揚げて油はねしないように水分は拭き取ってから使います。アボカドは倍量でもいいと思います♪

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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