冷やしうどん☆そぼろ餡かけ

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

暑くて食欲のない時はこれ!

このレシピの生い立ち
暑い日の昼は冷やしたぬきうどんばかり作っていたら、子供が難色を示し始めたので、変わり種を作ってみました(^^ゞ

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材料

2~3人分
  1. 挽肉 200g
  2. ●酒 大1
  3. ●醤油 大1
  4. ●砂糖 大1
  5. ごま 大1
  6. ●胡椒 少々
  7. 片栗粉 大1
  8. ごま 大1
  9. 生姜(みじん切り) 大1
  10. 豆板醤 小1/2
  11. ○味噌 大1
  12. ○醤油 大1
  13. ○砂糖 大1
  14. ○酢 大1
  15. ○水 大2
  16. ○磨り胡麻 大3
  17. インゲン 1パック
  18. プチトマト 適当
  19. 温泉卵  レシピID : 18957022 (1人1個)
  20. うどん 人数分

作り方

  1. 1

    ボールに●を全て入れ良く混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し1を入れソボロ状になるまで炒める。

  3. 3

    ○を合わせておく。
    インゲンは茹でて冷まし輪切りにしておく。

  4. 4

    うどんを茹で、冷やす。

  5. 5

    皿にうどんを盛り2とインゲンを掛けプチトマトを散らす。

  6. 6

    3を回しかける。
    お好みで温泉卵を添える。

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蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673
に公開
好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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