簡単! プルコギ（불고기）
Mzkitchen @cook_40272195
韓国のすき焼きです。意外に簡単に作れます。日本人の口に合う辛くない味です。本場韓国で習ったレシピ、公開しちゃいます！！
このレシピの生い立ち
最近スーパーでプルコギ用に味付けした肉を売っているのを見かけるようになりましたが、身近な材料で簡単に出来るので紹介したいなと思いました。
甘辛い日本人に合う優しい味です。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は５cmくらいに切る。
玉ねぎは0.5cm厚みでスライスする。
葱は５センチに切る。えのき茸は石づきを落としておく。 - 2
白ネギ、ニンニクはみじん切りにする。
梨はすりおろして、汁を絞っておく。 - 3
漬けだれの調味料を合わせておく。
- 4
ボールに牛肉を入れ、３の漬けだれを入れて手でよく揉み込む。野菜を入れて更に揉み込み、１５分は寝かせておく。
- 5
フライパンを油をひかずに熱し、４を入れ強火～中火で牛肉の色が変わるまで炒める。
- 6
皿に盛り、炒りごまを振りかける。
出来上がり！ - 7
サラダ菜、サンチュ、エゴマの葉等
野菜に巻いて食べる。
巻かずにそのまま食べても良い！
コツ・ポイント
※牛肉は安いこま切れでOKです。上質でなくても美味しく出来ます！！
※えのき茸の代わりに椎茸等きのこは何でも良い。
※人参を加えても良い。
※巻いて食べる葉っぱは何でも良い。大葉でも良い。
※一緒に白菜キムチを巻いて食べても美味しいです。
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