ここに落ち着いた我が家の回鍋肉

ととろ＆めい's cooksnap of when they made ここに落ち着いた我が家の回鍋肉.
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じんとっと's cooksnap of when they made ここに落ち着いた我が家の回鍋肉.
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こはがえる @cook_40042688

市販の素は濃い気がして、我が家風の味付けがここへ落ち着きました。うちにある材料でちゃちゃっとおかずは男子たちに人気です
このレシピの生い立ち
市販の素を使ってましたがどうも濃く感じて我が家風に仕上げここへ落ち着きました。
相変わらずメモをするのが遅いわたし。どんまい。
覚書に☆

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 ２００g
  2. キャベツ １/４玉
  3. ピーマン ３～４個
  4. もやし 1袋
  5. 玉ねぎ １/２個
  6. ☆しょうゆ 大さじ３
  7. ☆酒 大さじ２
  8. ☆砂糖 大さじ１と１/２
  9. ☆味噌 大さじ１
  10. ☆塩こうじ 小さじ１
  11. ☆片栗粉 小さじ１と１/2
  12. ☆水 大さじ３

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を取って乱切り、もやしはサッと洗う。豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜておく。フライパンをよく熱して油を少々強火で豚肉を炒め、次に玉ねぎピーマンキャベツもやしの順で炒めていく

  3. 3

    火が通ったら☆の調味料を入れ、混ぜながら炒める。

コツ・ポイント

調味料を混ぜておくと慌てません
野菜炒めは火を通し過ぎるなと言うけど
私の作る炒め物は火が通りまくっております('◇')ゞ←いいのか？

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２人の息子を持つ8割方ふざけた母です。クックパッドを始めた頃は小学生だった息子達も気付けば社会人。巣立って行きました☺︎☺︎クックパッドさんを通して、たくさんの出会いと台所仕事の楽しさを教わり心から感謝しています☺ありがとうございます☺今日も笑顔あふれる1日でありますように☆
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