ブロッコリーときのこの生姜オイスター炒め
kaana57 @kanakosato
たっぷりきのことブロッコリーの簡単炒め☆
生姜風味とオイスターソースのコクが食欲をそそります♪
栄養があってお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったきのことブロッコリーをいつもと違う味付けで作りたくて考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを茎と房に分け、茎は1cm角に切る。
熱湯で茎を1分茹で、房を加えてさらに1分茹で、しっかり水気をきる。 - 2
きのこは石づきをとり、えのきは長さ半分、エリンギは長さ4cmの薄切りを縦半分に切る。
- 3
フライパンにごま油と生姜を熱して香りが出たら、中火できのこをあまり動かさずに焼く。
- 4
ブロッコリーと☆を加えて混ぜ合わせる。
- 5
※2019.1.21～24
朝時間.jp内『今日のイチオシ朝ごはん』でレシピ紹介していただきました☆
コツ・ポイント
＊きのこはあまり動かさずに焼くと余分な水分が出ず美味しく仕上がります。
＊オイスターソースを香味ペーストに代えても美味しいです。その場合はペーストチューブで12cmほどが目安。
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