ほうれん草とかぼちゃの豚肉巻きフライ
大村農園の嫁 @cook_40133554
大村農園のほうれん草を使った簡単料理です
ほうれん草とかぼちゃは、電子レンジでチン
このレシピの生い立ち
外食で食べたフライにかぼちゃといんげん豆が入っていたので、うちのほうれん草で作ると美味しいだろうなと思い作ってみました
付け合わせの春菊は洗って切っただけ
ほうれん草は、シュウ酸があるので茹でるか電子レンジの場合は水にさらして食べてください
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は、さっと洗って水はついたままにしておく
-
- 2
お皿に乗るように、半分にカット
ラップをして、電子レンジ750wで2分30秒(ご家庭の電子レンジで様子を見てください) -
- 3
チンできたら、水にさらす
絞って3センチぐらいにカットしておく -
- 4
かぼちゃは、豚肉で巻きやすい大きさにカット
お皿に乗せてラップをして、電子レンジで3分 -
- 5
塩コショウをした豚肉に、かぼちゃとほうれん草を乗せてクルクル巻く
-
- 6
小麦粉、卵、パン粉で衣をつける
-
- 7
170～180度の温度の油で揚げる
-
- 8
付け合わせに、春菊、トマト、ポテトサラダを添えれば出来上がり❗
-
コツ・ポイント
かぼちゃは、少し硬めでも大丈夫です
ほうれん草は、お湯で茹でても電子レンジでチンでも大丈夫です
お好みで、デミグラスソースや、トンカツソースなどかけて食べてください
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