☆我が家の鮭のホイル焼き☆

玉ねぎは半分に切って繊維にそって薄切り、じゃがいもは輪切り、えのきはほぐしておきます。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに分量外の水(50cc)を入れその上にｱﾙﾐﾎｲﾙを敷きます。この時ﾎｲﾙのふちを2㎝程立てておきます。

醤油と調理酒をそれぞれ大さじ1ずつ入れ、玉ねぎ・えのき・鮭の順にのせます。鮭の上にじゃがいもをおきマヨネーズをかけます。

ｱﾙﾐﾎｲﾙは閉じずに、そのままﾌﾗｲﾊﾟﾝに蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

鮭の色がピンク色になったら、ﾌﾗｲﾊﾟﾝの蓋を取り、強火で水分を飛ばします。

お皿に移して完成です(*^^*)

温めなおす場合は、ｱﾙﾐﾎｲﾙを包み、トースターで様子見ながら、2～3分程加熱してみて下さいね。