砂肝★おつまみ★簡単

dudemam
dudemam @cook_40150631

砂肝を簡単に作ってみました。

このレシピの生い立ち
旦那が砂肝にハマり作る事になりました。

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材料

二人分
  1. 砂肝(小さいパック) 120gだったかな?
  2. 100cc
  3. ブラックペッパー 適量
  4. こしょう 適量
  5. 適量
  6. キッチンペーパー 2枚

作り方

  1. 1

    今から砂肝を処理します!
    簡単です(• ε •)

  2. 2

    半分に切って下さい

  3. 3

    ここを硬いので包丁で切って下さい

  4. 4

    こんな感じで。銀の所を包丁で切って

  5. 5

    こんな感じで切って下さい。

    わかりづらくてすみません(;´Д`)

  6. 6

    ポリ袋に切った砂肝を入れてお酒を入れて軽く揉んで

  7. 7

    ポリ袋の口をくくって30分ぐらい冷蔵庫に入れて

  8. 8

    30分たったらフライパンに油を引いて

  9. 9

    フライパンが温まったら砂肝を入れて炒めます

  10. 10

    色が付いてきたら

  11. 11

    蓋をして約・・。5分ぐらいかな?それぐらいになったら蓋を開けて

  12. 12

    フライパンについたらいらない油分をキッチンペーパーで拭き取ってください。

    油っぽくなるので。

  13. 13

    ブラックペッパーをいれてこしょうをいれて塩をいれて出来上がりですヽ(‾▽‾)ノ

  14. 14

    適当ですみません。
    自分が忘れないようになので。。

  15. 15

    かいたい様がアレンジ作ってくださいました(⑅˃◡˂⑅)

    嬉しい限りです☆

コツ・ポイント

完成したらもし、中が赤かったらレンジで500wで30秒ほどチンして下さい。

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レシピ作者

dudemam
dudemam @cook_40150631
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自分が忘れないように٩(๑´꒳ `๑٩)
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