スライスハムともやしのショウガ風味炒め
つまみ＆ダイエット @cook_40054619
簡単、節約、ヘルシー！スライスハムともやしでささっと一品☆しょうが風味がさっぱりでやさしい味。おいしいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で一品作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ハムは半分に切り、さらに4等分します。
水菜は1.5センチほどに切り、しいたけは縦に4等分します。 - 2
☆を混ぜ合わせて合わせ調味料を作ります。
- 3
フライパンにごま油を入れ、チューブしょうがと鷹の爪を入れて、点火します。
- 4
しょうががプツプツしてきたらもやしを入れ、塩コショウして、ざっと炒めます。
-
- 5
もやしの上に料理酒大さじ2をまわし入れ、蓋をして20秒ほど蒸し焼きにします。
- 6
しいたけ、ハムをいれ、合わせ調味料を回しかけて、炒め合わせます。
-
- 7
水菜を入れてざっと炒め、塩コショウで味を調節し、完成！
-
コツ・ポイント
炒める前に合わせ調味料を作っておくと、炒めている間に慌てなくていいので、楽です。
ただし片栗粉が沈むので、入れる前に軽くかきまぜてください。
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