ホットプレート使用お餅で作るたい焼き風♪
お餅で魚の形にして、生地を流してたい焼き風に♪
お子様と色々な形にして作ると楽しいかも？
このレシピの生い立ち
以前テレビの『火曜サプライズ』でゆきんこ焼きという、お餅で星の形を作ったお好み焼きを紹介されていたのを見て、たい焼きを思いつきました。
小さいたい焼きの方が食べやすいので、両方作りました。
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お餅と小豆です
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お餅を縦に四等分します。
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- 3
1個を横に倒して、半分にします。
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1個を半分にします。(写真の左側)
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小さいたい焼きは、小(工程④)ばかりを使用します。
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火はつけずに、ホットプレートに油を薄くしきます。写真のように、お餅を魚のように置きます。
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ホットケーキミックスを裏面の作り方で作ります。
粉の入っていたビニール袋に生地を少量入れて、先を1mmカットします。 -
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⑦を使って、目とウロコをつけます。写真のように出来てから火を弱火にして焼き色をつけます。
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いったん火を消して、生地を少量流して中央に小豆を入れて押して生地を広げます。火を弱火につけます。
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上から生地をかけます。最初に流した生地の量が多いためあふれました。
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※小豆を入れるため、ホットケーキみたいに生地がフツフツしないので、時々裏の焼き具合を見てひっくり返します。
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焼けたら、ひっくり返して裏も焼いて出来上がりです。※目やウロコの焼き色が薄いと分かりにくいです(写真)
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※注)ホットプレートは熱くなります。たい焼きを二回目以降焼く時は、必ず火を消してからお餅を置いてやけどに注意してください
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お餅を使わないたい焼き
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コツ・ポイント
お餅は、四角がしやすいです。
お餅は固いので、少しずつ力を入れると切りやすいです。
目とウロコは先に焼いて焼き色をつけます。
生地を流す時は火を止めます。流す量が多いとあふれます。
やけどに気をつけてください。
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