簡単 美味しい♪ 鶏肉の レモン煮

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鶏肉が、安くて美味しく、ヘルシーに食べられます！
レモンの風味でさっぱりです(^-^).*＊
このレシピの生い立ち
鶏肉を、さっぱり美味しく食べたかったので(*^^*).*＊

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材料

2~3人分
  1. 鶏肉(胸や、もも、ささみ等) 胸、ももなら1枚、ささみなら4本
  2. 酒 大2
  3. 調味料
  4. 醤油 大3
  5. レモン汁(またはポッカレモン) 大2(レモンなら中1個くらい)
  6. みりん 大1
  7. 砂糖 小1
  8. 生姜千切り(チューブでも) 1カケ(チューブなら2cm)
  9. 水 1カップ(200ml)

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、酒大2に、冷蔵庫で浸ける。
    ポリ袋を使うと便利です。

  2. 2

    小鍋に、水、調味料を入れて、混ぜて、火に掛ける。

  3. 3

    レモンを使う場合は、2、3枚、飾り用にスライスして、鍋に入れる。

  4. 4

    小鍋が沸騰したら、鶏肉を入れて、再び沸騰したら、
    弱火にして、15分ほど煮る。

コツ・ポイント

鶏肉は、お好みの部位で＊
煮てから、鍋のまま、数分おくと、味が染みます！

鶏肉は、浸けていた酒ごと、鍋に入れて下さい。
忙しいときは、浸けずに、酒と鶏肉をそのまま入れもOKです。

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レシピ作者

331ミミイ
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