いかとにらのバター醤油炒め
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
いかはとてもやわらかくバター醬油と良くあい食が進み、にらのアクセントが美味しさの秘密♪
このレシピの生い立ち
いかとにらのバター醤油焼きを、簡単に作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
するめいかは下処理をして胴体を1㎝幅の輪切りにする。★を混ぜ合わせる。にらは3㎝長さに切る。
-
- 2
フライパンにバターを入れ強火で熱し、バターが溶けたらいかを入れサッと炒める。
-
- 3
いかにほぼ火が通ったら、にらと★を加えてにらが少ししんなりするまで炒め、塩こしょうで味を整える。
-
コツ・ポイント
・するめいかは、輪切りになっているものやお店の方に捌いてもらうと楽に調理する事ができます。
・するめいかは、あまり炒め過ぎると固くなってしまいますので火の通し過ぎに気を付けて下さい。
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