さんまの炊き込みご飯

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尾鷲の姉さん
尾鷲の姉さん @cook_40278845

サンマの季節！
２尾で、ボリュームたっぷりの炊き込みご飯に変身(^^)/
このレシピの生い立ち
さんまに限らず、いろんな魚で試してみました。
しょうが・めんつゆを使うと、簡単で、美味しい炊き込みご飯が出来るので、是非作ってみてください(^^)/

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材料

３～４人分
  1. さんま ２尾
  2. 塩 少々
  3. めんつゆ ９０CC
  4. お米 ３合
  5. 生姜 １片
  6. 干ししいたけ ２枚（なくてもOK）
  7. 人参 少々(なくてもOK）

作り方

  1. 1

    さんまに塩をふり、
    焼いておく。

  2. 2

    生姜・しいたけ・にんじんは千切りにしておく。

  3. 3

    お米３合を普通に炊くときの水の分量にし、その中に、焼いたさんま・２の材料を入れ炊く。

  4. 4

    炊き上がったら、さんまを取り出し、骨を取ったら、炊飯器に戻して、混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

魚は、さんまでなくとも、他の魚種でも、作り方は同じです。
少ない魚で、ボリュームたっぷりの炊き込みご飯が出来ます(^^)/
めんつゆは、夏に残ったどんなめんつゆでも大丈夫！

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レシピ作者

尾鷲の姉さん
尾鷲の姉さん @cook_40278845
に公開
お魚の町、三重県尾鷲市。お魚は勿論、他にも美味しい食材が、盛り沢山です！尾鷲でなくても、代用出来るレシピも、どんどん紹介していきまーす
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