簡単なさんまの炊き込みご飯

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rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

旬のさんまを使って、簡単に作る炊き込みご飯です。さんまを軽く焼いてから使ってみました
このレシピの生い立ち
面倒くさがりの私なので・・・・
簡単な料理ばかりにチャレンジ
ご飯を炊く際に一緒にさんまを入れるだけでやってみました

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材料

2人分
  1. さんま 1匹
  2. しょう油 小さじ2分の1
  3. 酒（日本酒） 小さじ2分の１
  4. 刻みネギ 少量
  5. 生姜（みじん切り） 少量
  6. 米 ２合

作り方

  1. 1

    さんまの下処理をする（頭、ワタを取る。下処理したものを購入すると楽）

  2. 2

    さんまをオーブン等で表面に焦げ目が付く程度に焼く

  3. 3

    お米を研ぎ、下処理したサンマを上にのせ、醤油と酒をほぼ同量（２合の米で小さじ２分の１程度）、生姜のみじん切りを加える

  4. 4

    炊飯器の所定の水量まで水を入れる

  5. 5

    炊飯器のスイッチをONし、炊き上がったら、背骨を抜き取り、刻んだねぎを加えてしゃもじで混ぜ、１０分程度蒸らしてできあがり

コツ・ポイント

今回は、あらかじめさんまの表面を焼きましたが、生のまま加えてもOK
しょう油と酒の量は好みでどうぞ　

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レシピ作者

rnaga99
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男のレシピですよ～簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/
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