松の実と黒酢の黒炒飯

よみうり君
よみうり君 @cook_40169266

松の実の食感と香ばしさ、黒酢がマッチしてとても美味しいです
このレシピの生い立ち
炒飯がとても好きで考案

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材料

1人分
  1. 松の実 20g
  2. ご飯 250g
  3. 2個
  4. 白ネギ 5cm
  5. 万能ネギ 10g
  6. 塩・胡椒 各少々
  7. 合わせ調味料
  8. 黒酢 大さじ1
  9. たまり醤油 大さじ1
  10. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    松の実をフライパンで油を引かずに乾煎りする

  2. 2

    白ネギと万能ネギをみじん切りにしておく。合わせ調味料を用意しておく。卵は溶きほぐす。

  3. 3

    フライパンをしっかり温め、大さじ2杯の油で卵とご飯を炒めていく。塩胡椒を加える。

  4. 4

    全体的にしっとりと炒まったらネギと松の実を加えて更に炒め、最後に合わせ調味料を加え素早く混ぜたら完成

コツ・ポイント

合わせ調味料を加えてからは素早く混ぜ合わせないとうまく混ざらなかったりするので下準備をしっかりしてから手早く作り終えること

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レシピ作者

よみうり君
よみうり君 @cook_40169266
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20代の男です。幅広く料理を紹介できたらと思っています。
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