さば水煮缶　大根焼き

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どんぐり食堂
どんぐり食堂 @cook_40132860

《レシピ本掲載 感謝♡》さば缶で簡単　おつまみにも♪ショキモチな歯ごたえです
このレシピの生い立ち
常備しているさば缶と家にあった大根で作ってみました

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材料

小さめ小判型12個分
  1. サバ水煮缶 1個
  2. 大根 1/3本(約250㌘)
  3. 塩 小さじ1/2
  4. 片栗粉 大さじ3
  5. ごま油 少量
  6. みじん切りショウガ ひとかけ分

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて細切りにします。塩をまぶして混ぜて水が出るように少し放置します

  2. 2

    大根の水気を絞ります。ごま油をひとたらしして混ぜます。
    さばの身とショウガ、片栗粉を加えて混ぜます

  3. 3

    小さめに両面こんがりと焼いてできあがり

    ポン酢、辛子醤油などお好みのたれでどうぞ♡

  4. 4

    缶汁は今回使いませんが、捨てずに汁ものに使うとよい出汁が出てオススメです

  5. 5

    2019.3.24　話題入りしました

    作って下さった皆さま
    ありがとうございます♡

  6. 6

    2019.3.26発売　
    レシピ本に掲載して頂きました。
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

生地の水分が多い場合、様子をみて片栗粉を少し増やします。

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レシピ作者

どんぐり食堂
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