大根とサバ水煮缶のキムチ煮

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

大根とサバ水煮缶をキムチで煮ました。おつまみにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
大根とキムチがあったので、思いつきました。

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材料

2~3人分
  1. 大根 1/4本
  2. サバ水煮缶 1缶
  3. キムチ 75g
  4. 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/4
  5. 1カップ
  6. 浅葱 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いたら、乱切りにする。

  2. 2

    お鍋に分量の水、顆粒鶏がらスープの素を入れ、軽く煮立てる。

  3. 3

    2のお鍋に1の大根と、軽く汁気を切ったサバ水煮、キムチを入れ、蓋をして大根が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    大根が柔らかくなったら汁ごと器に盛り付け、最後に小口切りにした浅葱を散らす。

コツ・ポイント

サバ水煮は、盛り付ける時に軽く解して下さい。(煮る時に解してしまうと、煮ている時に煮崩れてしまう可能性があるので。。。)

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レシピ作者

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495
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育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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