茄子と豚肉としめじの味噌炒め
うさピン @cook_40117733
甘〜い味噌味❤︎お子様やママにオススメです！！
このレシピの生い立ち
いつもは鶏肉で作っていましたが豚バラ肉が安かったのでww
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を5mmくらいの輪切りにし、アク抜きをする。
-
- 2
豚バラ肉を一口大の大きさに切る。
-
- 3
しめじを食べやすい大きさにする。
-
- 4
フライパンにたっぷりごま油を入れ、水分をよくきった1の茄子を中火で焼く。
-
- 5
茄子が焼けたら裏返し、豚肉を入れて中火で焼く。
-
- 6
茄子と豚肉が焼けたらしめじを入れて中火で焼く。
-
- 7
全て焼けたら一度火を止め、☆を合わせたタレを回しかけ、中火で炒める。
-
コツ・ポイント
豚肉から脂がでるのでそのまま炒めましょう♪
今回はネギがあったのでトッピングしましたが、無くても〜ok(´∪`d))
大葉も美味しいよ
リアクション
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