しめじエリンギとキャベツの卵炒め☆
ちゅーーこさん @cook_40130187
お好きなキノコでササッと簡単に炒め物！
このレシピの生い立ち
余り物でお昼ご飯を作った時に、なんとなくできたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーは斜めに切る。しめじは石突きを切っておく。エリンギも食べやすいサイズに。キャベツも一口サイズに切る。
- 2
卵を割って、★を混ぜておく。
フライパンに油をひき、あたためる - 3
ウインナー、エリンギ、しめじを炒める。続けてキャベツも炒めたら、塩胡椒をして、弱火にしてフタをして少しキャベツを蒸す。
- 4
火を中火に戻して★を流し入れ、箸で混ぜながら卵が固まったら、完成！
コツ・ポイント
キャベツは炒めるだけでなく、フタをして少し蒸す方が柔らかくなっておいしいと思います！キノコは何でも合うと思います☆
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