アプリでひらく作り方
- 1
我が家では、だしの素にこの『だし道楽』を使っています。
白だしを使う場合は砂糖を小さじ1足して下さい。 -
- 2
ボウルに卵を割りほぐします。
- 3
☆を全て合わせて、①に混ぜます。
- 4
玉子焼き用のフライパンに多めの油を入れて火を点け、馴染ませたらキッチンペーパーで余分の油を拭き取る。
- 5
油を染み込ませたキッチンペーパーは使うので捨てないで！
- 6
玉子焼きの要領で薄く卵液を流し込み、巻いていきます。
一回ごとに⑤のペーパーで薄く油をひきます。 - 7
最後は側面にもシッカリ焼き色をつけましょう。
お好きな厚さに切ってどうぞ！
コツ・ポイント
火が強過ぎると焦げるので、時々火から下ろしたりして調節しましょう。
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