アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を入れて菜箸で白身を切るようにときます。
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- 2
溶いた卵に☆を入れてよく混ぜます。
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- 3
卵焼き器に油をしいて中火で温めますたら卵液を1/3程度流し込みます。
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- 4
卵が半熟になったらヘラ使って卵焼き器の奥から手前に巻いて、奥に寄せます。
-
- 5
卵焼き器の空いた所に油をしいて温まったら卵液の残り半分を流し込みます。
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- 6
卵が半熟になったらヘラを使って手前に巻いて、奥に寄せます。
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- 7
卵焼き器の空いた所に油をしいて温まったら卵液の残り全部を流し込みます。
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- 8
卵が半熟になったらヘラを使って手前に巻いて形を整えます。
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- 9
卵焼きをラップで包んで粗熱をとったら好きな大きさに切り分けて完成です。
-
コツ・ポイント
薄く何回も巻くより大胆に3回で巻いたほうが卵焼きがパサつきません。油はマメにしいた方が卵焼き器にくっつきにくく、巻きやすいです。
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