めかぶとオクラのねばねばすまし汁

藤井21 @cook_40094961
ねばねば系のスープって美味しいですよね
めかぶの磯の香りが良い感じのすまし汁です
このレシピの生い立ち
築地の定食屋で出していためかぶのお味噌汁をアレンジ
作り方
- 1
水に顆粒出汁を入れ沸騰したら輪切りにしたオクラ、豆腐、めかぶを投入
- 2
一煮立ちしたら醤油を加えて火を止める
- 3
お好みで炒りごまを散らして完成
コツ・ポイント
・オクラは板ずりだけしてます
・適当に煮てテキパキ出来るやつです
・レシピは独断と偏見で薄味です!!お好みで加塩したり調節して下さい
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