豚バラ肉と白菜とねぎの中華あんかけ炒め
うさこのおうち @cook_40094213
合わせ調味料を作って炒めるだけなので簡単に作れます。八宝菜ならぬ三宝菜です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は葉はざく切り、芯は小さめに切る。長ネギは斜めにスライスする。バラ肉は食べやすく切る。
- 2
合わせ調味料を作っておく。
- 3
フライパンに油を入れてバラ肉を炒め一度取り出す。
- 4
白菜の芯を炒めしんなりしたらねぎ入れて炒める。
- 5
葉を入れて炒め合わせ調味料を入れてとろみがつくまで炒める。
コツ・ポイント
白菜の量はだいたいの目安です。
お好みで調味料は加減してください。
写真のものは緑の部分も柔らかいねぎを使いました。
よく炒めてとろみがあまりつかない場合は水溶き片栗粉を入れて調整してください。
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