簡単1品☆胡瓜と大葉の味噌和え

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健康旨研究員おから子
健康旨研究員おから子 @cook_40079873

夏の簡単1品♫
味噌は医者いらず と言うくらい健康にいいみたいです！
味噌和え きゅうり人気検索1位♡

このレシピの生い立ち
お味噌汁はいろんな病気の予防になるなどと言われていますが、夏は暑くてなかなか作りたくなくなるので、こうやってお味噌レシピを考えていこうかなと思ってます♪

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材料

  1. 胡瓜 1本
  2. 塩 少々
  3. 大葉 8枚
  4. 味噌 小さじ2
  5. みりん 小さじ1
  6. (マヨネーズ) お好みでかけてもかけなくても

作り方

  1. 1

    キュウリを洗い、カットして、塩を振って揉み込んで、10分くらいおく。

  2. 2

    紫蘇を洗って適当な大きさ(1.5㎝角くらい)にカットして水分を拭いておく。

  3. 3

    器に味噌とみりんを入れて、胡瓜に味噌が絡みやすくなるように味噌を溶く。

  4. 4

    胡瓜をぎゅーっと絞って器に入れて③の味噌を加え混ぜ、大葉も加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    私はこのお味噌で！
    お味噌汁も、このお味噌＋赤だしで作ってます。380円でこんなに美味しいなんて…ハマってます♪

  6. 6

    『蒲鉾と胡瓜とクリームチーズの山葵醤油和え』も、鰹節がきいていて美味しいです！
    レシピID:20035269

  7. 7

    味噌和え 人気検索9位/1617品になりました！ありがとうございます♪
    嬉しいなꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
    2016.7.6

コツ・ポイント

味噌の量はお好みで増減してね！

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レシピ作者

健康旨研究員おから子
健康旨研究員おから子 @cook_40079873
に公開
●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ？の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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