簡単!やみつき!台湾風まぜそば

☆ほのら☆ @cook_40283927
大好きな台湾まぜそば。不思議と病みつきになる味です。
このレシピの生い立ち
月に数回は台湾まぜそばの店に通い、家でもほぼ隔週で作る私が試行錯誤の末に完成させました。
作り方
- 1
ニラは微塵切り
- 2
ネギも微塵切り
- 3
合挽きミンチを、脂が出るまでしっかり炒めます。
- 4
炒めたミンチに●の調味料を加えます。麻婆茄子の素は何でもいいですが、我が家ではcook do。
- 5
麺を茹でます。太麺がおススメ。乾麺でも生麺でもok。茹で時間は表示通りか、少し短めで。
- 6
麺が茹で上がったら、お湯を切ります。茹で上がった麺に少量の胡麻油又はラー油を絡めると後で混ぜやすくなります。
- 7
麺を丼に入れ、ネギ、ニラ、肉味噌、卵黄、のりをトッピング、魚粉、山椒、ラー油をかけて完成!
しっかり混ぜて食べて下さい。
コツ・ポイント
ラー油、山椒で辛さを調整して下さい。我が家ではドバドバかけます笑
H30/1/16追記 更にコクが欲しい場合は、肉味噌にコチュジャン大匙半を加えるとgoo
似たレシピ

レンジで簡単本格!台湾まぜそば
台湾まぜそばがレンジで簡単に!子どもから大人まで食べられるやさしい辛さに仕上げました。卵黄を添えてさらにまろやかに♪


簡単!台湾風まぜそば
使用麺:ぜいたく手おろし長芋そばスタミナ満点の一皿。甘辛い焼肉のたれと豆板醤で味付けした豚ひき肉に、にらと青ネギの風味が絶妙にマッチ。かつお節と刻み海苔をトッピングし、仕上げに卵黄をのせれば、コクとうまみが広がる贅沢な一品に。めんつゆ、しょうゆ、ごま油のシンプルな和風だれが全体をまとめ、食欲をそそる味わいに仕上がります。手軽なのに本格的、暑い季節にもぴったりのアレンジそばです。


【簡単】台湾混ぜそば【お店の味】
好きなお店の台湾混ぜそばを再現してみました!


うま辛!台湾風まぜそば
台湾ミンチの旨味と辛味が麺とよく絡み、やみつきになる美味しさです!ピリ辛料理で夏の暑さを乗り切りましょう!!


甘辛がっつり!台湾混ぜそば
甘辛肉そぼろとニラで食べるがっつり焼きそば!卵黄を落として辛味がありつつもまろやかで病みつきです(*^^*)


ケンミンショー・台湾まぜそば・うどんで!
名古屋の名物。これは必ずおいしい、無理なくできるようにアレンジ、麺を茹でうどんにしました。大成功!生にらは好き好きでね。


簡単人気1位!台湾風混ぜそば(油そば)
某人気ラーメン店の混ぜそばが好きで、何度も食べに行き、真似してます(笑)簡単なので是非作ってみて下さい!


名古屋名物!台湾まぜそばを自宅で!
名古屋出身の彼が大好きな「はなび」さんの台湾まぜそば。自宅で名古屋名物の台湾まぜそばを再現しました!


サッポロ一番塩ラーメン混ぜそば
一つの鍋でお野菜も麺も茹でてしまう混ぜそば。肉味噌は作り置きか市販のモノを。


超簡単!台湾風☆まぜそば
ピリッと甘辛の味付けのミンチです!まぜそばはもちろんごはんもうどんにも♪調味料にいりごまを入れれば簡単焼肉のタレですよ♪


ドレッシングだけで簡単!台湾風混ぜそば。
ドレッシングと豆板醤を加えるだけで、あの台湾混ぜそばが自宅に降臨します。驚く程簡単!!季節に応じて温でも冷でも!


【減塩】スタミナ!台湾風混ぜそば
【塩分1人前約2.3】大好きな台湾混ぜそばに挑戦しました!よーく混ぜて食べてください♡


簡単!台湾まぜそば風♡ご飯
台湾混ぜご飯!1品でがっつり、見た目も◎なので満たされます挽肉、キムチ、ネギなど余り物消費にも!


おうちで!台湾まぜそば(1人暮らし用)
お家でまぜそばが食べたくて試作!【※口臭注意】ネギ、ニラ、ニンニクを増やすともっとお店っぽくなります(^o^)


スタミナ!台湾まぜそばinチーズ
名古屋へ遊びに行った時に一目惚れしたまぜそばを再現してみました!


【糖質制限】ピリ辛うま!台湾まぜそば
糖質高いと諦めがちな麺類。糖質を2.4gに抑えた「ローカーボ中華麺」使用レシピです。ピリ辛で癖になる糖質制限レシピです。


ダイエット版!台湾風まぜそば
香味野菜と肉そぼろを和えて食べる台湾風まぜそばをダイエットバージョンで☆スパイシーな美味しさがハマります!


簡単美味しい!台湾風まぜそば
鰹節粉がポイントです!ピリ辛で美味しいですよ☆


カレー台湾まぜそば
東京大学での研究から生まれた、一人暮らしの学生でも簡単にできる時短台湾まぜそばレシピです。味は本格的。


【美人レシピ】台湾まぜそば風そうめん
そうめんに味をからめておくとおいしく仕上がります。


本格❤︎台湾風まぜそば❤︎
台湾風まぜそばが簡単にできちゃいます❤︎


インスタント麺アレンジ★台湾風混ぜそば
夏のお手軽ランチはインスタント麺アレンジで楽チン美味しく!台湾混ぜそばのように良く混ぜていただきます^^♪


☆にら→白ネギで!台湾混ぜそば☆
ニラ匂が気になる方は白ネギで!肉味噌にすりごまがたっぷり入って風味もばっちり◎食べ終わったらご飯を入れて2度美味しい♡


簡単!美味しい!台湾混ぜそば♡
最近はやりの台湾混ぜそば。ぜひおうちで食べてみたくまりました!!


簡単■ 台湾風混ぜそば ■
番組でご紹介の大人気レシピです。敦士さん&スタッフさん達をうならせたオススメの1品。


簡単!台湾まぜそば
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆お家で簡単に作れる台湾まぜそばです!パパ大満足であっという間に完食でした!笑


簡単!台湾混ぜそば風うどん
5分でできちゃう!夏にオススメのスタミナメニュー!


簡単♪まぜそば
まぜそばって市販されてないので、つけ麺をアレンジしてまぜそばにしてみました。魚介系タレなの手間なしで美味しいです。


【超簡単】油そば風まぜそば!!
おうちで簡単に油そば!!好きなトッピングをして自分の好みの油そばを作りましょう!!


超簡単!ビビンバ混ぜそば
生麺茹でて、長ネギみじん切りするだけ!あとはのせるだけで、簡単混ぜそば!

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20156204