行事食 揚げ出しみぞれ雑煮

株式会社ふくなお @cook_40079255
さっくりお餅を使ったお雑煮です。
このレシピの生い立ち
のどに詰まりにくいお餅がほしい。
そんな声からこの商品をつくりました。
作り方
- 1
さっくりお餅を解凍しておく。
- 2
中温の油できつね色になるまで素揚げする。
- 3
①を器に盛り、大根おろしいくらを盛り、三つ葉、柚子皮を天盛りする。鍋で沸かしただし汁と調味料を注ぐ。
コツ・ポイント
さっくりお餅を素揚げにすることで香ばしくボリュームのあるお雑煮になります。
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