簡単☆雑煮☆揚げ出し鶏☆正月☆おもてなし

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

進化形お雑煮はいかがでしょうか?
餅と鶏の揚げ出しに、大根おろしでみぞれ煮にしました
鶏やお餅を片栗粉でコーティングしてから焼くので、鶏肉はプリっプリ、お餅は香ばしくとろんとしています
フライパンの中だけで調理するので、洗い物が少なくてラク、ポリ袋を使わないエコ料理なのも地球に優しいですね
汁はなかなか冷めないのも嬉しいです
体の芯から温まります
胃腸に優しい、新感覚お雑煮で、家族の健康を祈りましょう

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材料

4人分
  1. 鶏肉 150g
  2. 2個
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. こめ油 大さじ2
  5. 600cc
  6. 茅乃舎だしパック(他可) 1パック
  7. ※醤油 大さじ2.5
  8. ※みりん 大さじ1
  9. 大根おろし 200g
  10. 大葉 3枚

作り方

  1. 1

    冷たいフライパンに食べやすくカットした鶏肉と餅、片栗粉を入れぐるぐる
    餅は水で濡らしてからつける
    こめ油を入れ火をつける

  2. 2

    別鍋に水、だしパックを入れ沸騰させたら、※を入れ弱火1分、こんがり焼けた1と大根おろしを加え出来上がり♪大葉をのせました

コツ・ポイント

Instagramやってますmadanai53です『スウェーデンキッチン主宰atuko』       料理を通じてスウェーデン式「ちょうどよい」ライフスタイルを伝えてます       がんばりすぎない暮らし「ラーゴム」(Lagom)がテーマ

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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