そぼろと大根のみぞれ雑煮
（の_の。） @cook_40103452
鶏ひき肉と大根おろしのほっこり優しいお雑煮です。食べ応えもあります。
余った汁はうどんや雑炊にしても美味しいです◎
このレシピの生い立ち
辛味餅用の大根おろしを入れてみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
餅を焼いておく。
-
- 2
ひき肉と細かく刻んだ大根の葉を、塩を振ってひき肉に火が通るまでサッと炒める。
-
- 3
★を入れて一煮立ちさせる。
-
- 4
大根おろし、焼いた餅を入れて、餅が柔らかくなるまで煮る。
器に盛り付けて、お好みで三つ葉やいくらを散らして出来上がり。 -
コツ・ポイント
大根の葉は、あまり炒めすぎないほうがシャキシャキして美味しいと思います。
たまたまいくらがあったけど、普段は贅沢なのでいくらは無しですw
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