簡単ヘルシー太巻き※馬簾不使用！
だいぶっつ @cook_40108230
お茶碗一杯分のご飯で太巻き1本♪たくあん・野菜・卵焼き・ごま油でヘルシーボリュミーな嬉しい一品☆馬簾無しでクルクル簡単♪
このレシピの生い立ち
韓国太巻きに、たくあんと野菜が入っていたのが美味しくて、作ってみました。たくあんと野菜の食感と甘めの卵焼きに、ごま油の風味、相性抜群です☆地味な具材ですが、お肉や魚など無くても充分食べ応えありです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵焼き、たくあん、きゅうりは細長く切る。ほうれん草ともやしは、ごま油をひいたフライパンで軽く炒めて塩で味付け。
-
- 2
上2cm程開けてご飯をのせる。ご飯をびっちり詰めると野菜があまり入れられなくなります。スカスカな感じでＯＫ!
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- 3
具の乗せる順番は特にありませんが、長さが短い順に乗せると巻きやすい。今回はきゅうり、ナムル、卵焼き、たくあんの順。
-
- 4
上2cm部分に指で水をつけて、手前から、具とご飯がくっつくように、ちょっと押さえつけながらクルクルと巻く。
-
- 5
包丁は軽く濡らし、多くて2往復程度で一気に切る！あまりギコギコ切ると潰れてしまいます。包丁は都度、濡れ布巾等でふく。
-
コツ・ポイント
馬簾がなくても簡単に巻けます！巻き終わった後に軽く全体を押さえてあげて☆卵焼きは余りますが小さく作れないので、分量は4本分になってます。ごま油好きは、巻き終わった後に全体にごま油を薄く塗ると良いです☆知り合いの韓国人に教わりました！
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