惣菜より絶品と言われた揚げない鯖の南蛮漬
happyママ♪ @cook_40042990
お店の惣菜よりも美味しいと絶品だと褒められた自信の一品です！
子供も食べてくれましたよ。
このレシピの生い立ち
サバをサッパリと食べたいし、南蛮漬けが好きなダーリンに食べて貰いたくて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は繊維に直角に薄切りにする
- 2
ピーマンは綿と種を取り除き、細切りにする
- 3
小鍋に穀物酢・塩・三温糖・醤油を入れて火にかけ、一煮立ちしたら火を止める
- 4
平たい皿に①・②を満遍なく散らすように入れ③を熱いうちに流し入れる
- 5
サバの両面に片栗粉をまぶし、サラダ油（分量外）を熱したフライパンで焼く
- 6
サバに火が通ったら仕上げに強火で両面サッと焼き、熱いうちに④に漬ける
リアクション
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