自家製鮭フレーク
かなえ369 @cook_40159201
ご飯のお供はもちろん、パスタやピザの具も美味しい。コロッケの中身、サラダのトッピングも良き
このレシピの生い立ち
生鮭が手に入るこの季節、毎年たくさん作ります。
アプリでひらく作り方
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生鮭は骨を取り、酒、塩をして30分位おく。私は100均の骨取り使います。やらなくても良いけど取っておくと後で楽です。
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- 2
フライパンにクッキングシートを敷き、皮を下にして焼く。ひっくり返さなくて良い。
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- 3
焼けたら皮から身を外し、大まかにほぐして砂糖、塩で味付けし水分を飛ばす。
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- 4
お好みの味付けにしてくださいね。最後に醤油少々、バターを入れるとコクが出ます。
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コツ・ポイント
美味しい調味料を使ってね
リアクション
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