ほうれん草とポーチドエッグ
ga➰cha★ @cook_40140139
新鮮なほうれん草に、ポーチドエッグを
のせてみました！
このレシピの生い立ち
ママから、新鮮なほうれん草をもらったので！
シンプルに素材の味を生かした料理にしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はさっと茹でる
- 2
ポーチドエッグを作る。
鍋に湯を沸かして、お酢を大1くらい入れて、かき回して洗濯機みたいに渦を作る - 3
そこへ生卵をひとついれて、
白身が、固まってきたら、
お玉で優しく形を整える。
網ですくって、水切りする - 4
ほうれん草に塩コショーをかけて
ポーチドエッグをのせて、
オリーブオイルを回しかける
コツ・ポイント
ポーチドエッグの水切りは、キッチンペーパーの
上で網をトントン、とするといいですよ
リアクション
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