新玉葱 シシャモの南蛮漬け

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ザビたん
ザビたん @cook_40127687

春先に採れる辛味の少ない新玉葱を使って南蛮漬け！
油で揚げない焼くだけのシシャモで簡単レシピはいかがですか⁈
このレシピの生い立ち
スーパーに陳列されてるシシャモのパックにオススメ南蛮漬けの文字！野菜コーナーには新玉葱発見！試してみたくなったもんで…

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材料

2人分
  1. シシャモ 10尾
  2. ☆醤油 大さじ3
  3. ☆お酢 大さじ3
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ●新玉葱 1/2ケ
  6. ●ピーマン 中2ケ
  7. ●カニカマ お好み量
  8. 小麦粉 少々
  9. 糸唐辛子 お好み

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    ☆を混ぜて南蛮ダレを作る。

  3. 3

    ●を薄くスライス。
    お好みで他のお野菜を追加してもok!

  4. 4

    平皿に野菜類を薄く敷き南蛮ダレに漬ける。バットがあれば使って下さい。

  5. 5

    たまに野菜を返して漬け込みタレを染み込ませる。

  6. 6

    シシャモに小麦粉を薄くまぶす。

  7. 7

    フライパンかグリルでシシャモを焼く。
    テフロン加工でない時は油少々（分量外）

  8. 8

    シシャモご焼けたら熱い内にシシャモに南蛮ダレを掛け野菜を上に乗せる。

  9. 9

    糸唐辛子をトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンで焼くならシシャモは肉厚なものがオススメ。

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レシピ作者

ザビたん
ザビたん @cook_40127687
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