白菜と薩摩揚げの炒め煮☆黄金タレ

☆0303ママ☆
☆0303ママ☆ @cook_40099391

味付けは黄金タレ一本、超簡単にもう一品。

このレシピの生い立ち
実家から大きな白菜が送られてきたのであり合わせで消費のため作りました。

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材料

  1. 白菜 1/8カット
  2. 薩摩揚げ 1パック
  3. 黄金タレ レシピID:19878553 50ml
  4. 鰹節 小包装1/2パック

作り方

  1. 1

    白菜は1〜2センチくらいの好みの幅でカット。薩摩揚げも同じくらいの短冊切りに。

  2. 2

    フライパンを油で熱し(分量外)薩摩揚げを軽く焼き色がつく程度焼く。

  3. 3

    白菜を投入し、軽く火が通ったら蓋をして蒸し焼きに。

  4. 4

    白菜がしんなりして水分が出てきたら、黄金タレと鰹節を入れて煮立たせて出来上がり。

コツ・ポイント

薩摩揚げの味があるので、タレは薄めでも美味しくいただけます。

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レシピ作者

☆0303ママ☆
☆0303ママ☆ @cook_40099391
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極力砂糖を使わず料理を心がけてます。甘みをつける時は煮切りみりん、ハチミツ、デーツなどを用途に応じて使い分けています。そんな砂糖不使用の我が家の黄金タレでどこまでレシピが増やせるかチャレンジ中!子供のために、化学調味料や市販の加工品もほとんど使わないレシピが多いです。電子レンジも使いません。黄金タレと冷凍ストックを利用しまくって、時短レシピが主流です^^;
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