新感覚！炒め椎かまの香ばし豚もやし鍋
香ばしく炒めた豚肉・椎茸・蒲鉾にシャキシャキもやしを豪快に盛り、和風塩だしで煮込んだ絶品鍋は我が家の新ヘビロテです！
このレシピの生い立ち
ナムルのような味付けで鍋を作ったら美味しいんじゃないかという発想から始まり、元々あったもやし鍋レシピに塩もつ鍋で使っているスープをアレンジしで採用、更に具材を先に炒めることで香ばしさをプラスしたら簡単なのにめちゃ旨い鍋が完成しました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに、かまぼこはもやしに合わせて細切り、椎茸は薄切りにします。【鍋だし】の★を全て混ぜておきます。
-
- 2
大きめの鍋にごま油を入れて中火にかけ、豚肉をほぐしながら全体に火が通るように塩こしょう(分量外)で炒めます。
-
- 3
豚肉に火が通ったら、かまぼこと椎茸を投入、軽く焦げ目が付く程度に炒め合わせます。
-
- 4
その上から【鍋だし】を注ぎ入れ、もやしとニラ、乾燥にんにくチップ、白ごまをトッピングして粗挽き黒胡椒をかけます。
-
- 5
中〜強火で一気に煮込んで全体に火が通ったら完成！もやしのシャキシャキ派orクタクタ派、お好みの加減で召し上がれ〜
-
- 6
中華麺は〆と言わず最初からどうぞ！ちゃんぽんのように具だくさんで食べるのがオススメ♪他にもうどんやご飯を入れても◎。
-
- 7
話題入りする前に「もやし鍋」検索ランキング１位獲得！(笑)嬉しい〜！！この勢いで皆さんに知って頂ければ幸いです♪
-
- 8
2020.12.28 おかげさまで遂に、ついに！待ちに待った10人話題入り達成！作って下さった皆様ありがとうございます♪
-
- 9
醤油味のもやし鍋レシピはこちら。
【簡単&美味しくて野菜たっぷりの豚もやし鍋】
レシピID：19154452 -
コツ・ポイント
豚肉は脂身が多いほうがだしの旨味が増します。具材は他のきのこ類でも代用可ですが、椎茸はとても良い風味とだしが出るので1パックでも使うことをお勧めします。もやしの量が多ければ半量ずつに分けて。味が薄いと感じたら塩を少量ずつ足してみて下さいね。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
炒めてコクうま♫ ピリ辛豚もやし鍋♡
丹治鍋だしで豚肉の味噌炒め★
簡単！プチっと鍋でキムチもやし炒め
ステンレス鍋で焼きそばを炒める
中華鍋で作る！回鍋肉風もやし炒め
鍋野菜パックで作る●豚肉の野菜炒め
炒めにんにく中華風鍋
豚バラ肉と白菜の鍋キューブ炒め
鍋の翌日！余り野菜をオイソイ炒め～簡単
鍋キューブ活用●鶏肉の野菜キムチ炒め
鍋の残り物で甘辛炒め
sakurenmam 
鍋の余り野菜でごっちゃ炒め
鍋の残りで！野菜炒め
豚肉のモツ鍋炒め風
65、鍋の残り野菜で♡野菜炒めラーメン
☆大根と豚肉のピリ辛炒め☆レンジと鍋で！
クックI7I5L1☆ 
シャンタンで！炒めねぎ豚 野菜たっぷり鍋
鍋の素活用●豚肉＆キャベツのキムチ炒め
プチっと鍋で肉もやし炒め
鍋物の残り野菜deピリ辛炒め♪
鍋の残り物で、ちょっと炒め物
鍋キューブで！野菜と油揚げのキムチ炒め
白菜鍋で中華丼&野菜炒め+他2品添え♡
炒めてコクうま☆豚キムチ鍋
鍋の残り野菜炒め
とぉも 
鍋キューブで味付け！鶏ももセロリねぎ炒め
大根のこってり炒め・担々ごま鍋の素編
とやちょ 
お鍋の残り食材炒め
saoichi5 
豆腐バーグ入ごま味噌豆乳鍋炒め味ドーム蒸
beroneete 
鍋の残りで！中華塩だれ炒め
