さっぱり☆和えそうめん

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

ヒンヤリさっぱり!サラダ感覚で☆
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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材料

2人分
  1. そうめん 2束
  2. ミョウガ 1個
  3. 大葉 3枚
  4. キュウリ 1/2本
  5. ミニトマト 4個
  6. レタス 葉2枚
  7. オクラ 3本
  8. ハム 2枚
  9. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
  10. 大さじ4
  11. ごま 小さじ2
  12. 和風だし 小さじ2
  13. キムチ 適量

作り方

  1. 1

    ミョウガ、大葉はみじん切り、キュウリとミニトマト、オクラ、ハムは細かくカットしレタスは千切りにする

  2. 2

    そうめんは茹でて、水にさらして、水切りする

  3. 3

    めんつゆ、酢、ごま油、和風だしを合わせておき、①と②と共にボウルで和える

  4. 4

    器に盛り、キムチを乗せて出来上がり!

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レシピ作者

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピを中心にUPしています。
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