キビナゴの揚げ物

Tomcat109
Tomcat109 @cook_40284024

カリッとサクッと美味しいよ!
このレシピの生い立ち
見切り品でやってみました!

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材料

適当
  1. キビナゴ 適当
  2. 小麦粉 適当
  3. 片栗粉 適当
  4. 適当

作り方

  1. 1

    キビナゴの頭と落とし内臓を出し、血合いをかき出す

  2. 2

    水気をきる

  3. 3

    片栗粉をまぶし小麦粉をまぶす

  4. 4

    油を180度に熱しきつね色になるまで揚げる

  5. 5

    一度冷まして再び180度20秒ほどで揚げる

  6. 6

    完成!

コツ・ポイント

魚の下処理をきちんとしないと生臭さが残ります!

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レシピ作者

Tomcat109
Tomcat109 @cook_40284024
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基本魚介類の揚げ物です!
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