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人参、エリンギ、生姜、に炒め火が通ったらにんにく、しょうがを炒め香りが出たら、残りの材料と＊を入れ炒めていく。
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全体に火が通ったら、火を止めて水溶き片栗粉を混ぜ入れ再び火を入れ完成。
塩胡椒でお好みに。 -
コツ・ポイント
空芯菜は少し長めにカットすると食感が良いです。
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